In de Wreede 12

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 120 min 26 1.124 SG 1.038 SG 11.8% 1179 82 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
73.3% Pilsner 7.11 kg Malt 5 EBC
 
5.4% Caramunich II (Weyermann) 0.52 kg Malt 124 EBC
 
2.7% Biscuit (Dingemans) 0.26 kg Malt 44 EBC
 
1.8% Aromatic Malt 0.17 kg Malt 51 EBC
 
1.8% Chocolate Malt (Thomas Fawcett) 0.17 kg Malt 1001 EBC
 
1.1% Special B Malt 0.10 kg Malt 355 EBC
 
9.3% Candi Syrup, D-180 0.90 kg Extract 355 EBC
 
4.6% Candi Syrup, D-90 0.45 kg Extract 177 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
33.3% Northern Brewer 23 gr 90 min Kok Pellet 8.5% 15.2
33.3% Fuggle 23 gr 30 min Kok Pellet 4.75% 6.1
33.3% Hallertauer Mittelfrueh 23 gr 30 min Kok Pellet 4.0% 5.1

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
Jästnäring 4.93 ml Övrigt Kok 10 min

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
Triple Double B48 Imperial Yeast Flytande 76% 18°C - 25°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Proteinrast Infusion 8.00 L 56°C 2 min 10 min
Låg försockring Decoction 0.00 L 66°C 5 min 30 min
Hög försockring Decoction 0.00 L 70°C 5 min 30 min
Utmäskning Decoction 0.00 L 76°C 5 min 10 min