Pixie Bobcat 2 DIPA

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 30 min 108 1.080 SG 1.019 SG 8.2% 747 9 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
1.3% Havreskal 0.10 kg Adjunkt 0 EBC
 
55.2% Pale Ale, Low Colour Maris Otter (Simpsons) 4.25 kg Malt 2 EBC
 
9.7% Oats, Flaked 0.75 kg Malt 1 EBC
 
9.7% Wheat, Torrified 0.75 kg Malt 2 EBC
 
4.5% Carapils (Hoepfner) 0.35 kg Malt 2 EBC
 
19.5% Maris Otter Extract (Muntons) 1.50 kg Extract 3 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
5.6% Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ) 25 gr 30 min Kok Pellet 16.2% 33.5
13.5% Mosaic (HBC 369) 60 gr 15 min Arom Pellet 11.1% 17.8
13.5% Simcoe 60 gr 15 min Arom Pellet 14.0% 22.4
13.5% Simcoe 60 gr 15 min Arom Pellet 14.0% 22.4
9.0% Mosaic (HBC 369) 40 gr 15 min Arom Pellet 11.1% 11.9
11.2% Cryo - Mosaic 50 gr 23 dgr Torrhumling Pellet 24.1% 0.0
11.2% Cryo - Simcoe 50 gr 23 dgr Torrhumling Pellet 23.0% 0.0
11.2% Cryo - Mosaic 50 gr 5 dgr Torrhumling Pellet 24.1% 0.0
11.2% Cryo - Simcoe 50 gr 5 dgr Torrhumling Pellet 23.0% 0.0

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
Calcium Chloride 4.82 gr Vattenjustering Mash 60 min
Epsom Salt (MgSO4) 3.04 gr Vattenjustering Mash 60 min
Jästnäring 2.46 ml Övrigt Kok 10 min

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
Dry Hop A24 Imperial Yeast Flytande 76% 18°C - 23°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Protease Temperatur 11.72 L 52°C 30 min 15 min
Inmäskning Temperatur 0.00 L 68°C 10 min 75 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 78°C 7 min 10 min