Waniko

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 180 min 27 1.126 SG 1.052 SG 10.2% 1218 79 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
1.6% Rice Hulls 0.15 kg Adjunkt 0 EBC
 
41.5% Pale Ale, Low Colour Maris Otter (Simpsons) 4.00 kg Malt 3 EBC
 
7.8% Caramunich I (Weyermann) 0.75 kg Malt 100 EBC
 
5.2% Oats, Flaked (Briess) 0.50 kg Malt 3 EBC
 
5.2% Pale Chocolate Malt 0.50 kg Malt 500 EBC
 
2.6% Roasted Barley (Thomas Fawcett) 0.25 kg Malt 1200 EBC
 
31.1% Maris Otter Pale Liquid Extract 3.00 kg Extract 12 EBC
 
5.2% Maltodextrin 0.50 kg Socker 6 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
38.5% Fuggles 25 gr 60 min Kok Pellet 4.5% 8.0
30.8% Mosaic (HBC 369) 20 gr 60 min Kok Pellet 12.25% 17.4
30.8% Fuggles 20 gr 10 min Arom Pellet 4.5% 1.2

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
Calcium Chloride 14.22 gr Vattenjustering Mash 60 min
Salt 4.61 gr Vattenjustering Mash 60 min
Epsom Salt (MgSO4) 1.27 gr Vattenjustering Mash 60 min
Gypsum (Calcium Sulfate) 1.19 gr Vattenjustering Mash 60 min
Protafloc 0.50 gr Klarning Kok 20 min
Jästnäring 4.93 ml Övrigt Kok 10 min
Kokos 500.00 gr Smak Sekundär 5 dgr
Vanilj 3 stycken Krydda Sekundär 5 dgr

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
London ESB Ale 1968 Wyeast Labs Flytande 69% 18°C - 22°C
San Diego Super Yeast WLP090 White Labs Flytande 80% 18°C - 20°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Inmäskning Temperatur 8.20 L 69°C 20 min 60 min
Mash Step Temperatur 0.00 L 72°C 4 min 20 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 78°C 6 min 10 min